寧夏枸杞真空凍干機 天麻凍干設備是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在較大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性。

凍干技術是將新鮮的燕窩放置低溫下極速冷凍成固態(tài)，然后在真空的環(huán)境中使水分子不經(jīng)液態(tài)的直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術。

于零下40℃將枸杞中的水分預凍結，然后真空環(huán)境下，將固態(tài)水分升華出來，使其達到含水率低于5%，完好保留枸杞原有的結構，有效避免了傳統(tǒng)烘干工藝或高溫燉煮即造成的唾液酸熱損耗，保留其內(nèi)部的營養(yǎng)價值。

凍干就是把已經(jīng)燉煮好及含有大量水分物質(zhì)的枸杞，預行零下37度的降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，在凍結的情況下馬上進行干燥過程，讓枸杞變干后只剩下約3%的水份，體積沒有改變，營養(yǎng)價值卻依然保留。

1、營養(yǎng)成份損失很小，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，外形與干燥前基本相同。

2、經(jīng)真空冷凍干燥的物質(zhì)，其物理、化學和生物狀態(tài)基本不變。

3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。

4、加水后，能很快地復原，在密封容器內(nèi)有較長的保存期。

寧夏枸杞真空凍干機 天麻凍干設備適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。