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中央廚房加工設(shè)備凈菜加工設(shè)備蔬菜漂燙機(jī)
簡(jiǎn)要描述:

中央廚房加工設(shè)備凈菜加工設(shè)備蔬菜漂燙機(jī),我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備 、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2025-04-07
  • 訪  問(wèn)  量:2135

詳細(xì)介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠(chéng)

中央廚房加工設(shè)備凈菜加工設(shè)備蔬菜漂燙機(jī),我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備 、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。

中央廚房加工設(shè)備凈菜加工設(shè)備蔬菜漂燙機(jī):1、設(shè)備特點(diǎn):

 漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn),由于物料漂浮在水面上,設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶輸送,本機(jī)采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱。設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度的均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失,節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗,下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。

1、技術(shù)參數(shù):

外形尺寸:5000*1200*1500mm

網(wǎng)帶寬度:600mm

傳動(dòng)功率:0.75KW

循環(huán)水泵:1.1KW

 設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì),能將物料全部壓到水內(nèi),起到漂燙均勻的作用。

 由于進(jìn)料處水溫降低較快,為保證漂燙池內(nèi)前后水溫均勻,我們?cè)O(shè)計(jì)前后循環(huán)水泵,將前端水循環(huán)至后端使用,循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵,管道全部采用快接設(shè)計(jì),拆洗維修等方便快捷。

 設(shè)備后端設(shè)計(jì)高壓水沖浪,物料進(jìn)入設(shè)備后容易形成堆積,高壓沖浪水能將物料打散,管道加閥門(mén)控制流量,快接連接結(jié)構(gòu)。

 設(shè)備的排污口采用蝶閥控制,可直接排污或者接管道,前端設(shè)計(jì)溢水口。

 設(shè)備蒸汽加熱采用溫控儀進(jìn)行控制,溫度可調(diào),蒸汽控制采用啟動(dòng)和自動(dòng)兩套控制,如果啟動(dòng)損壞不至于無(wú)法使用。

 蒸汽集中收集后后排出,根據(jù)設(shè)備大小設(shè)計(jì)收集口的個(gè)數(shù)。

3、材料配置(附表)

部件名稱

材料型號(hào)

規(guī)格

備注

主體支撐

SUS304

δ2

聯(lián)興

槽體厚度

SUS304

δ1.5

太鋼

保溫層

保溫棉

50mm

 

傳動(dòng)軸

SUS304

φ32

 

傳送網(wǎng)帶

SUS304

600mm

穿軸:Φ8

傳送網(wǎng)帶齒輪

SUS304

9齒

節(jié)距:38.1

網(wǎng)帶鏈條

SUS304

節(jié)距:38.1

寧津

傳動(dòng)電機(jī)

 

1.1KW

浙江正大

循環(huán)水泵

 

1.1KW

南方泵業(yè)

溫度傳感器

 

2個(gè)

日本山武

控制電器 

 

1套

正泰電器

:二、冷卻池

1、設(shè)備特點(diǎn):

冷卻池用于物料高溫漂燙后快速冷卻使用。物料由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動(dòng)輸送至冷卻池進(jìn)行冷卻降溫。物料進(jìn)入冷卻池初降溫,冷卻池設(shè)有溢流口,冷卻池內(nèi)用水水位高于溢流口,水會(huì)不斷流出以保證冷卻池內(nèi)不斷有常溫水注入使溫度不會(huì)升高以達(dá)到降溫的目的。

2、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):

設(shè)備尺寸:5000*800*1400mm

網(wǎng)帶寬度:600mm

傳動(dòng)功率:0.55KW

3、材料配置(附表)

部件名稱

材料型號(hào)

規(guī)格

備注

架體

SUS304

δ2.0

聯(lián)興

槽體

SUS304

δ1.5

太鋼

傳動(dòng)軸

SUS304

Ø38

 

傳送網(wǎng)帶

SUS304

600型

穿軸:Φ8

傳送網(wǎng)帶齒輪

SUS304

9齒

節(jié)距:38.1

傳送鏈條

SUS304

節(jié)距:38.1

寧津

托帶角鋼

SUS304

30*30*3

 

傳動(dòng)電機(jī)

 

0.55KW

浙江正大

控制電器   控制電器

 

1套

正泰電器

設(shè)備尺寸及技術(shù)參數(shù)可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

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