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在使用醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)前需要做好這些檢查

更新時(shí)間:2022-12-22      點(diǎn)擊次數(shù):678
  隨著人們生活水平的日益提高,人們追求食物的價(jià)值也在不斷變化。從注重口感到注重營(yíng)養(yǎng),從注重營(yíng)養(yǎng)到注重健康和綠色,飲食觀念的變化使得巴氏殺菌機(jī)在當(dāng)今食品加工行業(yè)的應(yīng)用地位越來(lái)越體現(xiàn)出來(lái)。從早期的乳制品、飲料生產(chǎn)到各種低溫保鮮食品(包括低溫肉制品),巴氏殺菌都是利用食品烹飪技術(shù)進(jìn)行殺菌。相比現(xiàn)在的高溫殺菌和輻射殺菌,巴氏殺菌可以更大限度的保持食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,真正做到讓人吃的放心,吃的舒心。
  
  醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)由不銹鋼制成,能控制各種食品在殺菌罐中的水溫在85℃-90℃,既有殺菌效果,又能保證營(yíng)養(yǎng)成分不在大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)和變化,保持食品原有的品質(zhì)、口感和色澤,使食品不添加任何防腐劑,有利于消費(fèi)者的身體健康,并能延長(zhǎng)保質(zhì)期和儲(chǔ)存期。
 
  

醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)

 
 

  醬菜巴氏殺菌機(jī)旨在殺滅有害細(xì)菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期,滿足食品要求,便于長(zhǎng)期保存??煞譃獒u菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)、水浴式巴氏殺菌機(jī)和滾棒式巴氏殺菌機(jī)。在我們使用巴氏滅菌器之前,我們需要做好這些檢查。
  
  1、所有能源供應(yīng)充足,所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);
  
  2、冰水溫度標(biāo)準(zhǔn),溫度1-2℃,壓力3-4巴;
  
  3、清理并接管拆卸,同時(shí)連接到回收管道上,打開(kāi)蝶閥;
  
  4、控制所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的開(kāi)關(guān)位置;
  
  5、油位正常(停機(jī)時(shí)油位在高油位線以上);
  
  6、所有自動(dòng)閥和泵未手動(dòng)開(kāi)啟,冰水入口和出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉;
  
  7、醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)所有泵的冷卻水開(kāi)啟,冷卻水出口正常,有水流出。
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