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灌裝食品殺菌設(shè)備讓食品加工過(guò)程中的能耗大大減少

更新時(shí)間:2022-05-18      點(diǎn)擊次數(shù):816
  在傳統(tǒng)食品殺菌發(fā)展的悠久歷史中,熱殺菌是我們經(jīng)常使用的一種經(jīng)濟(jì)有效的殺菌方法。但由于其自身的局限性,比如高溫破壞了食物的味道,需要食品添加劑來(lái)調(diào)節(jié)味道。高溫也會(huì)破壞食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。因此,人們不斷尋找新的殺菌方法。裝食品殺菌設(shè)備能有效克服傳統(tǒng)熱加工方式帶來(lái)的諸多弊端,更好地保持材料原有的營(yíng)養(yǎng)成分,加工出來(lái)的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質(zhì)期長(zhǎng),整個(gè)食品加工過(guò)程的能耗也大大減少。
  
  灌裝食品殺菌設(shè)備的高溫殺菌主要包括二次加熱、初溫、冷卻四個(gè)階段。不同的食品對(duì)加工時(shí)間、壓力和溫度有不同的要求。目前,高溫殺菌設(shè)備主要有噴霧殺菌、水浴殺菌、蒸汽殺菌等方法。其中,噴霧殺菌可使溫度均勻,加工過(guò)程中升溫降溫速度較快;水浴殺菌時(shí),食物被熱水覆蓋,受熱均勻;蒸汽達(dá)到高溫后進(jìn)行蒸汽滅菌。制造商還可以根據(jù)自己加工產(chǎn)品的特點(diǎn),選擇相應(yīng)的殺菌設(shè)備,實(shí)現(xiàn)高精度加工。
  
  1、人性化的操作界面
  
  操作界面以三維動(dòng)畫(huà)的形式展示設(shè)備的工作原理,操作靈敏度高,顯示逼真,故障提示功能,使操作更加人性化。
  
  2、流程操作的簡(jiǎn)化
  
  整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需要按一個(gè)啟動(dòng)按鈕,就可以按照預(yù)設(shè)的殺菌配方完成您想要的殺菌過(guò)程。
  
  3、三道安全聯(lián)鎖實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化
  
  設(shè)備采用三路安全聯(lián)鎖控制功能,只有在設(shè)備*正常的情況下才能工作,使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加安全。
  
  4、工作記錄多樣化
  
  滅菌參數(shù)可根據(jù)實(shí)際需要采用不同方式記錄,符合FDA和HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
  
  5、智能程序設(shè)置
  
  灌裝食品殺菌設(shè)備內(nèi)有250種殺菌配方可供選擇。用戶可以很容易地提前將他們的需求輸入到程序中。工作時(shí),調(diào)出配方即可正常生產(chǎn)。
  
  6、設(shè)備運(yùn)行可靠性高。
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