在傳統(tǒng)食品殺菌發(fā)展的悠久歷史中，熱殺菌是我們經(jīng)常使用的一種經(jīng)濟(jì)有效的殺菌方法。但由于其自身的局限性，比如高溫破壞了食物的味道，需要食品添加劑來(lái)調(diào)節(jié)味道。高溫也會(huì)破壞食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，人們不斷尋找新的殺菌方法。灌裝食品殺菌設(shè)備能有效克服傳統(tǒng)熱加工方式帶來(lái)的諸多弊端，更好地保持材料原有的營(yíng)養(yǎng)成分，加工出來(lái)的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質(zhì)期長(zhǎng)，整個(gè)食品加工過(guò)程的能耗也大大減少。

　　

　　灌裝食品殺菌設(shè)備的高溫殺菌主要包括二次加熱、初溫、冷卻四個(gè)階段。不同的食品對(duì)加工時(shí)間、壓力和溫度有不同的要求。目前，高溫殺菌設(shè)備主要有噴霧殺菌、水浴殺菌、蒸汽殺菌等方法。其中，噴霧殺菌可使溫度均勻，加工過(guò)程中升溫降溫速度較快；水浴殺菌時(shí)，食物被熱水覆蓋，受熱均勻；蒸汽達(dá)到高溫后進(jìn)行蒸汽滅菌。制造商還可以根據(jù)自己加工產(chǎn)品的特點(diǎn)，選擇相應(yīng)的殺菌設(shè)備，實(shí)現(xiàn)高精度加工。

　　

　　1、人性化的操作界面

　　

　　操作界面以三維動(dòng)畫(huà)的形式展示設(shè)備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，故障提示功能，使操作更加人性化。

　　

　　2、流程操作的簡(jiǎn)化

　　

　　整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需要按一個(gè)啟動(dòng)按鈕，就可以按照預(yù)設(shè)的殺菌配方完成您想要的殺菌過(guò)程。

　　

　　3、三道安全聯(lián)鎖實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化

　　

　　設(shè)備采用三路安全聯(lián)鎖控制功能，只有在設(shè)備*正常的情況下才能工作，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加安全。

　　

　　4、工作記錄多樣化

　　

　　滅菌參數(shù)可根據(jù)實(shí)際需要采用不同方式記錄，符合FDA和HACCP標(biāo)準(zhǔn)。

　　

　　5、智能程序設(shè)置

　　

　　灌裝食品殺菌設(shè)備內(nèi)有250種殺菌配方可供選擇。用戶可以很容易地提前將他們的需求輸入到程序中。工作時(shí)，調(diào)出配方即可正常生產(chǎn)。

　　

　　6、設(shè)備運(yùn)行可靠性高。