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漂燙機可使果蔬保持原有的自然色澤

更新時間:2023-02-16      點擊次數(shù):2253
  漂燙機具有快速殺青、酶抑制、護色、及時脫水降溫等特點,可一次性完成,使果蔬保持原有的自然色澤。通過該機器,停止水果和蔬菜中的酶活性,從而保持水果和蔬菜的新鮮顏色,散發(fā)蔬菜的綠色氣味并保留香味,提高細胞的柔軟度,促進水分的蒸發(fā),為下一步干燥和脫水過程的技術要求打下良好的基礎。
 
  

漂燙機

 

  漂燙機的優(yōu)點如下:
  
  1、整機除電機和軸承外,采用食品級不銹鋼制造,做工細致,技術成熟。操作簡單,溫度自動控制,周圍雙重絕緣,節(jié)能降耗,不會在短時間內(nèi)失去熱量。
  
  2、除了焯水蔬菜外,該機還適用于真空軟包裝食品、低溫肉制品、火腿腸、香腸、水果、果汁飲料、蔬菜汁飲料、腌制蔬菜、腌制蔬菜,腌制蔬菜、根、腌制蔬菜和腌制蔬菜、野菜、果醬、果凍,豆制品和其他真空軟包裝食品,軟管軟瓶包裝和玻璃瓶包裝。
  
  3、可以有多種加熱模式。目前,加熱方式有電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱和導熱油加熱燈,可根據(jù)實際情況選擇合適的加熱模式。
  
  4、漂燙機根據(jù)排料方式可分為手動排料和自動排料。此外,還有一條連續(xù)的焯水線。連續(xù)焯水線除電機和軸承等標準部件外,均采用優(yōu)質耐腐蝕不銹鋼制成,符合食品安全和衛(wèi)生要求。它配備了雙層隔熱,既節(jié)省了能耗,又防止了人員燙傷。采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制成,可根據(jù)工藝要求設定焯水溫度和速度。本機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,柔性小,不易變形,易于維護。
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