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給你說說漂燙機(jī)的安全操作規(guī)范

更新時(shí)間:2020-11-10      點(diǎn)擊次數(shù):2633
  漂燙機(jī)主要用于蔬菜,海鮮和肉類的蒸煮和熱燙,它主要起到保色作用。內(nèi)部的水為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,使用過程是*機(jī)械化的操作,無需人工。物料通過網(wǎng)帶/傳送帶或手動(dòng)送入設(shè)備。物料的內(nèi)部設(shè)備通過變頻控制,可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝設(shè)置燙漂時(shí)間。成品需要通過強(qiáng)流空氣干燥器來干燥產(chǎn)品表面上的殘留水分,以免影響下一道工序的操作,減少人工等待的時(shí)間,并提高效率。
 
  漂燙機(jī)由不銹鋼板網(wǎng)帶輸送,該網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高,柔韌性小,不變形,易于維護(hù)等特點(diǎn)。整機(jī)運(yùn)行平衡,噪音低,大大提高了工作效率。卸出物料后,用網(wǎng)帶將其提起,以將物料直接從設(shè)備中運(yùn)出。加熱源為蒸汽加熱,具有自動(dòng)控制的蒸汽入口裝置和表面絕緣,減少能源浪費(fèi)。適用于脫水蔬菜,海帶絲,烏賊,根莖等產(chǎn)品,以及牛肉,豬肉,禽肉和魚類等肉類產(chǎn)品的連續(xù)烹飪??。它可以配備流水線作業(yè),例如提升輸送機(jī)和表面干燥,脫水機(jī)等設(shè)備。那么在操作時(shí)我們需要遵循怎樣的規(guī)范呢?
 
漂燙機(jī)
  1、使用前,請(qǐng)檢查設(shè)備的連接是否松動(dòng),設(shè)備各部分是否漏氣,閥門和電氣開關(guān)的操作是否靈活。
 
  2、漂燙機(jī)工作時(shí)有一定的壓力和高溫。不正確的操作和使用會(huì)造成人身傷害,因此必須由經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。
 
  3、根據(jù)產(chǎn)品工藝要求設(shè)置所需的溫度和加熱時(shí)間。
 
  4、在水箱中注滿水至生產(chǎn)所需的位置,打開加熱開關(guān),然后加熱。
 
  5、當(dāng)壓力達(dá)到設(shè)定的要求范圍時(shí),溫度達(dá)到的溫度值,溫度控制器開始工作,并且設(shè)備保持恒定的溫度。
 
  6、煮熟后,產(chǎn)品將自動(dòng)運(yùn)行并排出,無需人工。
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