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低溫真空凍干機(jī)自動(dòng)化程度高
低溫真空凍干機(jī)自動(dòng)化程度高

凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...

2022-02-17
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  • 用戶怎么來(lái)選擇果蔬清洗加工設(shè)備

    果蔬清洗加工設(shè)備簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是果蔬清洗機(jī)或者蔬菜清洗機(jī)。目前國(guó)內(nèi)的清洗方式有:氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、高壓噴淋清洗機(jī)、微波清洗機(jī)等幾種方式,而果蔬產(chǎn)品應(yīng)用較多則是氣泡清洗機(jī)與毛刷清洗機(jī)兩種。氣泡清洗機(jī)主要用于葉類蔬菜、草莓等怕?lián)p傷的物料,該機(jī)具有清洗能力大且不損傷物料表面。毛刷清洗機(jī)主要用于桔子、大棗、橙子等圓形物品且產(chǎn)品表面較硬的,該設(shè)備具有清洗程度高的特點(diǎn)。當(dāng)然以上兩種之外還有一種毛刷清洗去皮機(jī)用于土豆、紅薯、蘿卜、百香果等產(chǎn)品的清洗。諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械是一家多年以...

    20156-4
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  • 滾杠式巴士殺菌機(jī)怎么使用?

    滾杠式巴士殺菌機(jī)操作流程開(kāi)機(jī)前檢查:蒸汽壓力是否達(dá)到規(guī)定壓力值;各閥門是否動(dòng)作靈敏;檢查壓緊裝置是否正常;檢查減壓閥后壓力是否符合工藝要求。滾杠式巴士殺菌機(jī)生產(chǎn)生產(chǎn)前檢查a、所有能源供應(yīng)充足;b、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn),溫度1--2℃,壓力3--4bar;c、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);d、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格;e、清洗接管拆開(kāi),同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥;、所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置正確;g、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài);牛奶指標(biāo)見(jiàn)(原奶使用質(zhì)...

    20156-1
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  • 香椿芽清洗機(jī)怎么選擇?

    香椿芽清洗主要是加工之前表面灰塵的清洗和腌漬之后的脫鹽清洗,由于香椿在清洗池內(nèi)漂浮,清洗時(shí)飄在水面清洗困難,我們將網(wǎng)帶設(shè)計(jì)為雙層,將香椿壓到水內(nèi)進(jìn)行清洗。清洗機(jī)介紹如下:設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性強(qiáng),衛(wèi)生清潔度高。以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈攪拌運(yùn)動(dòng),使物料在水中翻滾,從而達(dá)到清洗果蔬效果的機(jī)械,清洗機(jī)根據(jù)產(chǎn)品的特性,在高壓水對(duì)沖這塊,做了合理的改進(jìn),水壓可調(diào)節(jié),廣泛適用于各種不同類型的食品加工流水線。結(jié)構(gòu)特征與工作原理該機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)...

    20155-27
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  • 果蔬震動(dòng)瀝水機(jī)有什么作用?

    震動(dòng)瀝水機(jī)主要是將清洗后的果蔬進(jìn)行風(fēng)干前的一道工序,經(jīng)過(guò)振動(dòng)篩進(jìn)行震動(dòng)后,表面很大一部分水都能進(jìn)行去除,再進(jìn)風(fēng)干機(jī)后進(jìn)行常溫風(fēng)干的除水,大大減少了風(fēng)干機(jī)的強(qiáng)度,風(fēng)干效果高,效率高。本機(jī)除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外材質(zhì)均為不銹鋼材料制作而成,接觸食品部分為標(biāo)準(zhǔn)SUS304材質(zhì),*符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。振動(dòng)篩除震動(dòng)瀝水外還起到均勻攤布的作用,能將進(jìn)風(fēng)干機(jī)的果蔬分布均勻。

    20155-18
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  • 蔬菜高壓水噴淋清洗機(jī)介紹

    蔬菜清洗機(jī)濕度蔬菜、水果等進(jìn)行清洗的設(shè)備,在食品加工等領(lǐng)域的使用十分的廣。該設(shè)備對(duì)蔬菜等清洗有很多方式,那么采用噴淋的方式進(jìn)行清洗有什么好處呢?1、設(shè)備帶有噴淋裝置,在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過(guò)程中,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋,減少二次污染。2、設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。3、設(shè)備輸送帶電機(jī)可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過(guò)網(wǎng)鏈輸送,自動(dòng)送料,自動(dòng)出料,根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度。4、使用范圍廣。對(duì)草莓、蘋(píng)果、馬鈴薯、土...

    20155-16
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  • 振動(dòng)篩是怎么工作的?

    一、振動(dòng)篩介紹振動(dòng)篩是利用振子激振所產(chǎn)生的復(fù)旋型振動(dòng)而工作的。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動(dòng),而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動(dòng),其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動(dòng)。其振動(dòng)軌跡是一復(fù)雜的空間曲線。振子的上旋轉(zhuǎn)重錘使篩面產(chǎn)生平面回旋振動(dòng),而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動(dòng),其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動(dòng)。其振動(dòng)軌跡是一復(fù)雜的空間曲線。該曲線在水平面投影為一圓形,而在垂直面上的投影為一橢圓形。二、振動(dòng)篩分類按照振動(dòng)篩的物料運(yùn)行軌跡可以分為:按直線運(yùn)動(dòng)軌跡分...

    20155-16
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  • 我們清洗蔬菜殘留有妙招

    從菜市買回來(lái)的蔬菜多少都會(huì)有殘留的農(nóng)藥怎樣去除呢?一、茄瓜類黃瓜,茄子,蘿卜盡量去皮后食用,雖然例如茄子皮等富含營(yíng)養(yǎng)素,但是在無(wú)法保證其安全性的時(shí)候建議削皮食用。較難清洗的苦瓜,其農(nóng)藥殘留分布在它的凹凸面與縫隙中,需要流水用牙刷沖洗后加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。洗黃瓜可以用一點(diǎn)鹽搓洗一下,削皮后食用二、沖洗后用淘米水或者小蘇打水浸泡,二十分鐘左右,掰成小塊沖洗。焯水(建議焯水時(shí)間稍長(zhǎng)一些,焯水后再清水淘洗一遍)三、葉菜類白菜,油菜,卷心菜(甘藍(lán))清洗要格外注意。把葉...

    20155-16
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  • 果蔬風(fēng)干機(jī)

    風(fēng)干機(jī)是食品加工,尤其是配送蔬菜、速凍蔬菜、凈菜加工*的生產(chǎn)設(shè)備,設(shè)備采用304網(wǎng)帶進(jìn)行輸送,離心風(fēng)機(jī)產(chǎn)生氣流直接作用在設(shè)備上進(jìn)行風(fēng)干。本機(jī)引進(jìn)*技術(shù),吸收意大利、中國(guó)臺(tái)灣等同類產(chǎn)品基礎(chǔ)上全新設(shè)計(jì)而成。采用多次翻轉(zhuǎn)多臺(tái)風(fēng)機(jī)吹。采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常用溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳。本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高、操作方便等特點(diǎn).根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的設(shè)備,一般風(fēng)干機(jī)分為平帶式風(fēng)干機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)、上下對(duì)吹式風(fēng)干機(jī)、常溫風(fēng)干機(jī)、熱風(fēng)風(fēng)...

    20154-29
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  • 蔬菜風(fēng)干機(jī)的特點(diǎn)?

    風(fēng)干采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機(jī)自然風(fēng)吹干。風(fēng)干機(jī)設(shè)計(jì)為多次翻轉(zhuǎn)輸送,并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角,風(fēng)干機(jī)吹干效果良好設(shè)備采用變頻輸送,速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴,風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。2風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較,風(fēng)干機(jī)操作簡(jiǎn)單,使用方便(只需接上電源即可使用)!除水率高(達(dá)99%以上),。且包裝物表面無(wú)水垢污染。3.風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱,風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(與連續(xù)工作殺...

    20154-27
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  • 蔬菜清洗機(jī)清洗過(guò)程

    蔬菜清洗機(jī)就是對(duì)各類蔬菜進(jìn)行清洗的設(shè)備,有關(guān)蔬菜清洗機(jī)的清洗過(guò)程,總結(jié)如下:1、原料在水槽高壓和強(qiáng)力氣泡作用下,被充分打散、翻流、清洗、傳送。從物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。2、漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng),通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集,通過(guò)毛棍清理掉,洗凈后物料出水后再經(jīng)噴淋清洗,送至下道工序。蔬菜清洗機(jī)設(shè)備材料*是不銹鋼材料加工,復(fù)合食品衛(wèi)生要求,大家可以放心使用。我公司的蔬菜清洗機(jī),可以對(duì)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。特...

    20154-23
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  • 蔬菜清洗過(guò)程中耗水量與蔬菜清洗模式的關(guān)系

    蔬菜清洗機(jī)蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關(guān),也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求有關(guān)。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求直接影響耗水的量,而采用不同的清洗工藝和清洗模式可能會(huì)使耗水量有所改變,這也是蔬菜清洗過(guò)程減少水消耗量的可利用因素。蔬菜清洗過(guò)程中耗水量與蔬菜清洗模式的關(guān)系,將設(shè)備清洗蔬菜耗水量表述為:在蔬菜離開(kāi)時(shí)的清洗水濁度采用同一限定值的條件下,設(shè)備清洗一定質(zhì)量蔬菜所需要水的總體積量。通過(guò)分析比較幾種清洗用水模式,多槽清洗模式耗水量遠(yuǎn)小于單...

    20154-23
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  • 食品熱處理和殺菌

    1、食品熱處理是食品加工與保藏中用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品貯藏期的zui重要的處理方法之一。主要作用是殺滅致病菌和其它有害的微生物,鈍化酶類,破壞食品中不需要或有害的成分或因子,改善食品的品質(zhì)與特性,以及提高食品中營(yíng)養(yǎng)成分的可利用率、可消化性等。當(dāng)然,熱處理也存在一定的負(fù)面影響,如對(duì)熱敏性成分影響較大,也會(huì)使食品的品質(zhì)和特性產(chǎn)生不良的變化,加工過(guò)程消耗的能量較大。2、工業(yè)烹飪一般作為食品加工的一種前處理過(guò)程,通常是為了提高食品的感官質(zhì)量而采取的一種處理手段。烹飪通常有煮、燜(...

    20154-20
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