技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
在食品、飲料、制藥等行業(yè),一些包裝好的產(chǎn)品需要進行水浴滅菌。包裝好的產(chǎn)品放在速度可調(diào)的不銹鋼網(wǎng)帶上,在輸送帶的作用下依次滅菌后,輸送帶被帶入冷卻箱內(nèi)均勻冷卻,達到產(chǎn)品滅菌的要求。該系列設(shè)備連續(xù)運行,滅菌后的包裝產(chǎn)品送至下一道生產(chǎn)工序。噴淋式巴氏滅菌機分為預熱、殺菌、預冷、冷卻四部分,通過鏈板的連續(xù)運轉(zhuǎn),將被滅菌物品驅(qū)入滅菌區(qū)進行連續(xù)運轉(zhuǎn)。適用于果汁飲料、瓶裝醬菜、果凍及各類瓶裝食品的自動連續(xù)巴氏殺菌,該設(shè)備可根據(jù)用戶的實際需要進行定制。噴淋式巴氏滅菌機是集殺菌、降溫于一體的新...
毛刷噴淋清洗機高壓噴淋與粗滾刷相結(jié)合的清洗方式,達到對圓形或橢圓形果蔬的清洗除雜效果,如山楂、芒果、檸檬、橙子、大棗、番茄、初榨水果、油桃、胡蘿卜、去皮洋蔥和蘋果。清洗效果好,產(chǎn)量大。待清洗的產(chǎn)品依次滾過粗輥,在上部噴淋水的高壓沖刷輔助下,四面都能得到很好的清洗,清洗效果好。清洗后的產(chǎn)品通過振動排水和風干設(shè)備可以實現(xiàn)充分、快速的除水,大大提高了果蔬的干燥效率。為后續(xù)包裝和深加工節(jié)省時間。毛刷噴淋清洗機主要由高壓水浴起泡裝置、翻姜裝置、滾筒過濾裝置、羊毛滾筒除雜裝置和外循環(huán)水裝...
翻轉(zhuǎn)式風干機適用于高低溫肉制品、蔬菜制品殺菌后的風干,能有效去除物料表面的水滴,加快貼標包裝的時間和效率,提高企業(yè)的自動化程度。本機采用常溫風干,節(jié)約資源,成本低,可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味品、乳品、醫(yī)藥等行業(yè)。電器設(shè)有過載保護和漏電保護,確保操作人員的安全。該機有效去除物料表面的水滴,大大縮短貼標包裝工作時間,適合流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。干燥空氣為常溫,可有效保護材料本身的顏色和質(zhì)量。翻轉(zhuǎn)式風干機是用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的專用設(shè)備。殺菌后可及時去除包裝表面殘留...
中藥材氣泡式清洗機采用水浴氣泡清洗,水中的物料可以通過釋放過程中氣泡產(chǎn)生的翻滾作用水中發(fā)生不規(guī)則的強烈傾覆運動,可通過物料的運動有效分離被清洗物體表面的附著物,模擬人工清洗同時,由于物料是汽水混合物中產(chǎn)生的翻滾運動,可有效避免碰撞和敲擊、劃傷等對材料的損傷,提高了工作效率,將人工操作轉(zhuǎn)變?yōu)闄C械化加工。在物料輸送過程中,清洗機增加了噴淋清洗功能,使物料蒸汽水浴清洗完成后,進行噴淋清洗。該工藝的作用是更換和去除材料表面的臟水,提高材料質(zhì)量同時外部清洗噴淋水在對物料進行二次清洗后自...
強流風干機可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(可與連續(xù)工作殺菌機配套使用),只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶,經(jīng)本機產(chǎn)生的高壓、低溫的氣流經(jīng)噴嘴上下噴射而出,從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果,即可裝箱入庫,提高了生產(chǎn)工藝流程。用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產(chǎn)品在殺菌后及時將包裝物表面的、殘留水滴去除,并可直接裝箱的設(shè)備。可廣泛用于食品、飲料、調(diào)味品、奶業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)。特別適用于袋裝豆制品、泡菜、榨菜、醬菜等。強流風干機具有以下特點:1、可進行大批量連續(xù)生產(chǎn),并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等...
全自動洗袋機適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。洗袋機分為兩段前段堿水清洗表面的油污,后段清水沖洗使食品袋*干凈。采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。全自動洗袋機的結(jié)構(gòu)特征:該機由槽體、支架、網(wǎng)帶、漂浮物撈取裝置、電機、水泵、氣泵、減速機等組成。漂浮物通過上端的溢水口排出,保證水池干凈的同時,能夠及時的排除雜質(zhì),保證產(chǎn)品清洗效果。設(shè)備全部采用密封結(jié)構(gòu),保證不漏水,且清洗方便...
大棗清洗機風干線清洗效果好,效果顯著,主要原理是該設(shè)備配備強流風干燥機,通過高壓風機在池內(nèi)產(chǎn)生氣泡,使池水滾動,從而達到產(chǎn)品滾動的目的。設(shè)備上端裝有高壓噴霧,產(chǎn)品在罐內(nèi)滾動,用高壓水沖擊清洗海帶黏膜細砂。雜質(zhì)浮在表面,通過溢流口溢出。細砂經(jīng)水循環(huán)過濾后在雜質(zhì)槽中沉淀,產(chǎn)品通過網(wǎng)帶輸送到出口。清洗機利用充氧泵使物料連續(xù)滾動,對物料進行清洗。它的各個部件都有重要功能。1、大棗清洗機風干線頂部設(shè)計有循環(huán)水高壓噴淋管。物料在水槽內(nèi)滾動清洗,高壓噴射和拍打同時進行,清洗更*。出水口有凈...
如今,隨著農(nóng)殘、防腐劑和食用果蠟的廣泛應(yīng)用,果蔬清洗機也成為現(xiàn)代家庭的清潔工具。這是一種用來清洗果蔬的機器,但它不僅可以清洗蔬菜上的污垢,還可以清洗無法用水清洗的果蔬農(nóng)藥殘留和細菌殘留。蔬菜清洗機的內(nèi)桶采用*的高科技技術(shù)結(jié)構(gòu),能夠強力驅(qū)動水的運動。同時內(nèi)桶表面摩擦力小,可清洗干凈,不傷果蔬外皮。全自動控制,清洗時間短。首先用高壓氣泡沖擊被清潔物體的表面,氣泡與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量會沖擊和刷洗待清潔物體的表面。刷洗待清潔物體表面,清潔待清潔物體。為了去除有害物質(zhì),用過的水在...
干燥是牛肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序,可以降低牛肉干的內(nèi)部水分活度,減緩一些生化反應(yīng),延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物理特性。物料從牛肉干常溫風干機進料端經(jīng)網(wǎng)帶進入主體,多次翻轉(zhuǎn)輸送,并設(shè)有逆風裝置,防止干燥死角,實現(xiàn)多面風和材料的均勻性。通過多臺排氣扇的高壓風吹干產(chǎn)品表面水分,將風嘴做成氣刀狀,有效提高了風扇產(chǎn)生的風量壓力,更好地實現(xiàn)了排氣的加壓效果。物料在風下,使物料表面儲存的水分在短時間內(nèi)在風下蒸發(fā),大大縮短物料的干燥時間,提高產(chǎn)品的工作效率。1、牛肉干常溫...
現(xiàn)在生活中,人們越來越注重健康。目前,市場上的蔬菜并不能保證是否不含農(nóng)藥和防腐劑。蔬菜清洗流水線主要用于清洗蔬菜和水果,無需洗滌劑,對環(huán)境無污染,安全無毒,抗菌效果好,對水果蔬菜無損傷,使用方便。1、可以去除農(nóng)藥。添加的洗滌成分可以清洗無毒蔬菜。2、去除蔬菜中的雜質(zhì)。任何一種蔬菜產(chǎn)品,從采摘的那一刻起,就會被土壤等大量雜質(zhì)污染,因此蔬菜清洗機內(nèi)置的高頻超聲波可以很好地清洗蔬菜中的雜質(zhì)。3、蔬菜殺菌。蔬菜清洗機內(nèi)置紫外線殺菌系統(tǒng),能有效殺滅常見的蔬菜細菌。蔬菜清洗流水線的水箱上...
真空冷凍干燥機是將制冷系統(tǒng),真空系統(tǒng),導熱油加熱系統(tǒng),排濕系統(tǒng)組合一體,推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu),較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。即時湯料包冷凍干燥機是一種通過冷凍、干燥食物來便于保存和食用的設(shè)備,能夠滿足現(xiàn)代快速的生活節(jié)奏和工作節(jié)奏,但是在使用蔬菜速沖湯料包冷凍干燥機時,主要注意幾點:1.在未正確安裝好蔬菜速沖湯料包冷凍干燥機前,切勿使用操作蔬菜速沖湯料包冷凍干燥機;2.切勿在沒有安裝操縱顯示信息建立的情況下就操作設(shè)備;3.應(yīng)由專人操作使用蔬菜速沖湯料包冷...
真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數(shù)年后,復水仍能保持其原有風味及活性成分,該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。適用于原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機將制冷系統(tǒng),真空系統(tǒng),導熱油加熱系統(tǒng),排濕系統(tǒng)組合一體,推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu),較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干...